ご飯・麺類太巻きの具材 いつもの具材がさらに美味しい
節分の時期になると、恵方巻の太巻きのチラシがやたら目に飛び込んでくる。子育てが一段落したシニア世代に、是非作って頂きたい恵方巻。頑張っている自分にも愛情を込めて、いつもの具材がさらに美味しくなる。
ご飯・麺類
肉料理・豆腐豚ひき肉の肉団子を『レモン酢』でヘルシーに食べちゃう
カロリー高めの「豚ひき肉の肉団子」を、レモン酢でヘルシーに仕上げました。こんにゃくや高野豆腐を使うと更にヘルシー感が増します。美味しい肉団子を、気持ちよく家族にも食べてもらえます。
魚介・海藻『わかさぎ南蛮漬け』をレモン酢でパパっと作る方法
冷たくても温めても美味しい「わかさぎ南蛮漬け」が、レモン酢を使えば簡単に出来上がる。レモンの風味が淡白なわかさぎを、更に上品に仕上げる一品。
ご飯・麺類炊飯器で作る手間いらずの『ぜんざい』
乾煎りした小豆を炊飯器で炊くだけの簡単「ぜんざい」。グラニュー糖を使えばサラッとした甘さがくせになり、お手製だらか甘さも自在に変えられる。「甘いのはちょっと苦手」そんな方におススメの「ぜんざい」です。
ご飯・麺類春の七草粥 スーパーのセットで超カンタン
スーパーの七草粥セットを、炊飯器で炊き上げた超カンタン「春の七草粥」。お正月の暴飲暴食で疲れた胃袋を休めるお粥で、年初めの節句の文化を楽しんでみませんか。
野菜・ドレッシング類『大根菜っ葉』があれば もう他におかずはいらない
栄養価の高い大根の菜っ葉を簡単に大活用します！下茹でせずに大人の苦みを味わえる炒めもの。肉や雑魚を入れても更に美味しい。この活用法を知ったら、大根菜っ葉はもう捨てられない。 大根菜っ葉 基本のレシピ 材 料 ・ 調...
野菜・ドレッシング類甘くない「冬至かぼちゃ」のいとこ煮
甘いかぼちゃ煮が苦手なら、だし汁でほっこりと煮る方法がおススメです。煮小豆を作っておけば、簡単に出来上がります。一年で最も夜が長くなる冬至。太陽の力が弱まるこんな日は、栄養のあるかぼちゃで寒さを乗り切りましょう。 煮小豆...
魚介・海藻『手作りおせち』13品
お正月だから作ってみたい定番の一品。美味しいだしがお袋の味をグレードアップさせてくれる。手間がかかるけれど冷凍するば自然解凍で、お節の一品にすぐに付け足すことが出来ます。余裕のあるときに作り置きしておけば、暮の忙しさに一役かってくれます。...
果物・菓子・ドリンクいちじくジャム作るなら『レモン酢入り』がおススメ
いちじく特有のトロミのある甘さに、レモン酢のサッパリ感が加わる新しい甘さの「いちじくジャム」。秋の味覚のいちじくを味わう楽しい一品です。
レモン酢の作り方・効果グリーンレモンで作る『レモン酢』はほろ苦くて大人の味
グリーンレモンで『レモン酢』を作ったら、ハンパない爽やかさ。フレッシュなレモンに大人のほろ苦さが加わり、飲んでも飽きの来ない『レモン酢』が出来ます。「あぁ疲れた～」そんなあなたにおススメの『レモン酢』です。
野菜・ドレッシング類レモン酢のレモン入り【バジルソース】 ミキサーで混ぜるだけ！
素焼きのナッツを使い、レモン酢のレモンを活用したバジルソース。ほのかなレモンの風味がバジルにとてもマッチする。ミキサーで混ぜるだけで簡単に出来ちゃう。
野菜・ドレッシング類郷土料理 宮城のおばあちゃんの「しそ巻き」
東北地方に伝わる「しそ巻き」を作るなら、このレシピがおススメです。宮城に伝わる「しそ巻き」の保存方法やアレンジレシピも紹介！
野菜・ドレッシング類らっきょう「レモン酢」漬けが 実は簡単すぎる
なんとなく身体に良いんだろうなぁと思う「らっきょう漬け」。でも、作るなんて面倒だと思っていませんか？しかし、らっきょうを漬けるのは、実は本当に簡単です。身体にいいと思うらっきょうを、「レモン酢」で作る無添加のらっきょう漬けにして、家族の健康をコッソリ支えてみましょう。
果物・菓子・ドリンクレモン酢で作る甘くない「赤しそジュース」
甘すぎる「赤しそジュース」はちょっと・・と思ったことはありませんか？レモン酢があれば甘さを自在に変えられる、自然な紅色がとても美しい「赤しそジュース」が作れます。夏バテ防止の強い味方「赤しそジュース」の作り方をご紹介します。
肉料理・豆腐炊飯器で簡単！サッパリ食べたいレモン酢チャーシュー
来客の予定があるときに、手間なく簡単にできるレシピがあればなぁと思ったことはありませんか？準備をしている間に出来てしまう、炊飯器で出来るレモン酢入りのサッパリとしたチャーシューをご紹介します。
野菜・ドレッシング類『ケール』の食べ方 知らないと損しちゃう！
ケールってスーパーではあまり見かけないです。たまに見かけても、どうやって食べたらいいのかしら？と思ったことはありませんか。この記事では「野菜の王様」と言われるケールを、一食分の献立として作ることが出来ます。
レモン酢の作り方・効果『酵母入りレモン酢』糖尿病の血糖値が下がりはじめる
「血糖値を下げる効果が現れない」そんな方必見です。酵母入りのりんご酢で『レモン酢』を作って2ヶ月目。血糖値を測定するA1cの値が改善しました。その経過や工夫した方法をお知らせします。
魚介・海藻ホヤの食べ方 さばき方 からおススメ酢醤油や唐揚げ
このホヤのさばき方は、水産市場でホヤを切ってもらった時の方法です。一つのホヤをさばくのに、あっという間に切っていました。「奥さん！水洗いしない方がいいんだよ」！なんて言われて覚えました。