野菜・ドレッシング類ピリ辛メンマの作り方 旨味の後の辛さがクセになる タケノコは柔らかく煮ることで、繊維を活かした食感が楽しめます。 下茹でに手間がかかりすが、茹でてしまえば簡単にピり辛メンマが作れます。 生のタケノコを存分に味わうピリ辛メンマ、お土産にも喜ばれる一品です。2022.05.10野菜・ドレッシング類