「あぁ~簡単」混ぜるだけのお手軽ドレッシング。マヨネーズなしレモン酢入りで、気になるコレステロール値に安心して使える。味を深めるなら、だしを加えるとさらに美味しくなります。
ごまドレッシング作り方
材 料 ・ 調 味 料
| すりごま(白） | 大さじ2 |
| ヨーグルト | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 茅乃舎野菜だし（又は水） | 大さじ1 |
| レモン酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| チューブの生姜 | 小さじ1/3 |
ごまドレッシング 作り方
- 手順1野菜だし 作り方
・鍋に、水（250㎖）茅乃舎の野菜だし（1袋）を入れて揺すります。
中火にかけて沸騰したら、中火のまま3分煮出し冷まします。
・煮出すのが面倒なときは、水と野菜だしの袋を破って少量混ぜてもいい感じ。
・だしがないときは、水でも大丈夫（^^） - 手順2調味料を合わせる
上記の材料を混ぜ合わせたら出来上がり。
（私はミニプロセッサーで一気に混ぜてしまいます。）
お肉はもちろんのこと、温めた豆腐にかけても美味しかった~（^^）
レモン酢の作り方はコチラ
自家製レモン酢の基本レシピ「砂糖なし」や「料理に最適な砂糖の割合」もご紹介！
レモン酢の摂取量は、糖が含まれているため一日大さじ1～3杯が目安と言われています。疲労回復である乳酸の燃焼を促しエネルギーを生み出すために必要な糖が、基本のレモン酢の砂糖の割合です。でも、やっぱり砂糖は減らしたいそんな方におすすめのレモン酢レシピもご紹介します。
lemon-balm-kitchen.com
マヨネーズがない分、ヨーグルトでクリーミーさを出して、だしでコクをつけました。
茅乃舎のだしは、ドレッシングの味をグ~ンと引き立ててくれます。
チャーハンに入れると、これがまた旨い！
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ごまドレッシング コラム
ごまドレッシング作りに挑戦したいと思っていた矢先
娘の手作りごまドレッシングを、ご馳走になりました。
娘は、茹でた豚バラ肉を冷やして野菜と一緒に食べているようで
これが、とても美味しかった~。
レモン酢を多く入れたかったので、自分なりにアレンジしました。
レモン酢があると、ドレッシングは買わなくなりますよ（^^）
レモン酢入り シーザードレッシングの作り方はコチラ
レモン酢入り 青じそドレッシングの作り方はコチラ
