魚や野菜を包んで焼くだけのホイル焼き。簡単なホイル焼きにレモン酢を加えると、その酸味が具材の味をグーンと引き立ててくれます。
たらのホイル焼きの作り方
材 料 ・ 調 味 料
| たら | 1切れ |
| えのき・しめじ | 各20g |
| 人参 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| レモン酢のレモン | 1枚 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| レモン酢 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| バター | 5g |
| 塩・コショウ | 少々 |
たらのホイル焼き 作り方
- 手順1たらの準備
両面に塩を振りかけて10分おく。
- 手順2野菜の準備
・えのき・しめじは石づきをとって分けておく。
・人参は薄切りにする。（花の型を使っても、拍子切りでも良い）
・玉ねぎは薄くスライスする。 - 手順3ホイル・オーブンの準備
・ホイルを30㎝ほどの長さに切り、中央の具材をのせる部分にオリーブオイル（小さじ1）を塗る。
・オーブンは180℃で予熱する。 - 手順4ホイルに具をのせる
・ホイル中央のオイルを敷いた部分に、スライスした玉ねぎをのせる。
・たらは表面の水気をペーパーで吸いとりコショウをつけて、玉ねぎの上にのせる。
・たらに立てかけるようにえのき・しめじ・人参・レモン酢のレモンを並べる。
・具材が並んだら、レモン酢（小さじ1）マヨネーズ（大さじ1/2）バター(5g）をかける。
- 手順5焼く
ホイルを包んでから、予熱の終わったオーブン（180℃）に入れ、20分焼いたら出来上がり（^^）
魚を生鮭に変えても同じように出来ますよ（^^）
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