ご飯・麺類酒粕で免疫力アップ！身体にやさしい発酵レシピ
疲れやすい、病気が長引く、そんな時は免疫力を高める工夫で改善。以前のような活力が復活！発酵食品は腸内環境を整え、免疫細胞の70％が存在する腸を健康に保ちます。腸内の善玉菌を増やすことが、免疫力を高めるカギ。発酵食品である酒粕に、味噌やバタ...
ご飯・麺類
ご飯・麺類激旨！ポキ丼 マグロとサーモンで超豪華
マグロとサーモンの刺身を、３０分つけダレに漬けるだけで美味しいポキ丼の出来上がり。アボカドがコクを深める贅沢な漬け丼です。 ポキ丼マグロとサーモン 作り方 材 料（二人分） マグロ１さくサーモン１さくアボカ...
レモン酢の作り方ポッカレモンで作るレモン酢つくり
ポッカレモンレモン酢 作り方 材 料 ・ 調 味 料 穀物酢100㎖ポッカレモン大さじ2～3砂糖大さじ2～3 ポッカレモンのレモン酢 作り方 手順1合わせる ボールに穀物酢・ポッカレモン・砂糖を入れ、混...
肉料理・豆腐油揚げ甘辛煮
カルシウム満点の油揚げで作る甘辛煮。小さく切ってそぼろのように使うと、アレンジ自在。ホカホカご飯が更に美味しい。麺に冷凍の油揚げ甘辛煮があれば、来客もウェルカム。5分煮れば出来上がるスーパー副菜。 油揚げ甘辛煮 作り方 ...
野菜・ドレッシング類ゴーヤの甘酢漬け「レモン酢」に漬けるだけ！
切ったゴーヤをレモン酢に漬けるだけの簡単レシピ。苦みもないので試してみて下さいね。 ゴーヤの甘酢漬け 作り方 材 料 ・ 調 味 料 ゴーヤ1本レモン酢200㎖ 作り方 手順1ゴーヤを切る ゴーヤを半分に切り...
野菜・ドレッシング類茄子の「レモン酢」煮浸し
夏の暑さに負けない「茄子の煮浸し」。油のコッテリ感とレモン酢入りの煮汁が、たまらなく食欲をそそる一品です。レモン酢のレモンを揚げて煮るとまた違う味わいを楽しめます。飲み物をレモン酢入りの水割りで頂いたら、暑さ知らずの献立になります。 ...
番外編 プラチナ世代スーパーで買える無添加味噌 3つの選び方を紹介
スーパーで買える無添加味噌にはどんな味噌があるか、スーパーで取扱いのある無添加味噌を調べてみました。
魚介・海藻ベビーホタテの「レモン酢」煮レシピ お節や常備菜にぴったり！
レモンバーム さっぱりとしたレモンの酸味と、旨味が凝縮されたベビーホタテの組み合わせが絶妙なレシピです。 レモン酢と醤油、砂糖で簡単に作ることができるので、お節料理や常備菜の1品におすすめ。また、冷めても美味しく、お弁当やおつまみ...
野菜・ドレッシング類マヨネーズなし『レモン酢 ごまドレッシング』レシピ
「あぁ~簡単」混ぜるだけのお手軽ドレッシング。マヨネーズなしレモン酢入りで、気になるコレステロール値に安心して使える。味を深めるなら、だしを加えるとさらに美味しくなります。 ごまドレッシング作り方 材 料 ・ 調 味 料 ...
魚介・海藻ホイル焼き「レモン酢」入りの酸味が味を引き立てる
魚や野菜を包んで焼くだけのホイル焼き。簡単なホイル焼きにレモン酢を加えると、その酸味が具材の味をグーンと引き立ててくれます。 たらのホイル焼きの作り方 材 料 ・ 調 味 料 たら1切れえのき・しめじ各20g人参適量玉...
果物・菓子・ドリンクラスクレシピ レモン酢＆抹茶ラスク作り方
バケットをカリッと焼いてから、レモン酢や抹茶でつくったコーティングを塗って作るラスク。市販品にはない深い味わいを感じるラスクです。 レモン酢ラスク作り方 材 料 ・ 調 味 料 バケット1/2本ケーキ用マーガリン50g...
果物・菓子・ドリンクレモン酢入りの『栗の甘露煮』作り方
栗を甘露煮にする時に「酢」を加えると、シャキッとした歯ごたえのある食感になります。栗の形を壊さずに煮るなら試してみて下さい。レモン酢を加えると、栗の風味にレモンの風味も加わって爽やかな甘露煮に仕上がります。 レモン酢入り栗の甘露煮 ...
野菜・ドレッシング類さつまいもの「レモン酢」煮
レモン酢に使用するレモンを利用して、さつまいもの独特の甘みとレモンの酸味が絶妙に組み合わさります。この簡単なレシピは、忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。おいしさと栄養がたっぷり詰まった一皿です。 さつま芋レモン酢...
野菜・ドレッシング類手作り『青じそドレッシング』夏の胃の疲れにレモン酢で食欲復活
大葉と相性の良いエゴマ油を使い、レモン酢を加えたら夏のだるさも吹っ飛ぶドレッシング。海藻サラダ・そうめん・焼きナスなど用途も豊富なドレッシング。 レモン酢 青じそドレッシング作り方 材 料 ・ 調 味 料 大葉10枚レ...
野菜・ドレッシング類爽やかなレモン酢を使った『なすグラタン』のレシピ
レモン酢でアクセントを効かせた「なすグラタン」レシピ。なすにひと手間をかけて、味がギューッとしみこんで、塩分を控えてもしっかりした味に仕上がります。
果物・菓子・ドリンク手作り梅ゼリー レモン酢入りの梅シロップなら寒天がおすすめ
レモン酢入りの梅シロップで作る「梅ゼリー」。粉寒天を使うことで簡単にゼリー液を固めることが出来ます。梅とレモンの爽やかさで、暑い季節を涼めるデザート。 寒天で作る梅ゼリー 材 料 梅シロップ100㎖水500㎖粉寒天4g...
肉料理・豆腐『 肉味噌』にレモン酢を加えた新感覚レシピ
肉味噌にレモン酢の軽快な酸味をプラス！驚きの変化を楽しむ作り置きレシピ。ご飯のおともにはもちろん、サッと炒めた野菜との相性も抜群。
野菜・ドレッシング類レモン風味の『減塩』シーザードレッシングレシピ
コクのあるシーザードレッシングに、レモン酢を加えた爽やかなドレッシング。もう市販のドレッシングは買えなくなる！簡単なのにバツグンに美味しい、減塩のシーザードレッシングの作り方を紹介します。