野菜・ドレッシング類

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ばっけ味噌作り方 どこよりも美味しいレシピ

「ばっけ味噌」聞いたことはあるけど、食べたことはない。好きだけど作ったことはない。そんな方におすすめのホントに美味しい、ばっけ味噌の作り方を紹介します。これを食べたら、もう買った「ばっけ味噌」は食べられませんよ!
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『大根菜っ葉』があれば もう他におかずはいらない

栄養価の高い大根の菜っ葉を簡単に大活用します!下茹でせずに大人の苦みを味わえる炒めもの。肉や雑魚を入れても更に美味しい。この活用法を知ったら、大根菜っ葉はもう捨てられない。 大根菜っ葉 基本のレシピ 材 料 ・ 調...
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甘くない「冬至かぼちゃ」のいとこ煮 

甘いかぼちゃ煮が苦手なら、だし汁でほっこりと煮る方法がおススメです。煮小豆を作っておけば、簡単に出来上がります。一年で最も夜が長くなる冬至。太陽の力が弱まるこんな日は、栄養のあるかぼちゃで寒さを乗り切りましょう。 煮小豆...
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レモン酢のレモン入り【バジルソース】 ミキサーで混ぜるだけ!

素焼きのナッツを使い、レモン酢のレモンを活用したバジルソース。ほのかなレモンの風味がバジルにとてもマッチする。ミキサーで混ぜるだけで簡単に出来ちゃう。
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郷土料理 宮城のおばあちゃんの「しそ巻き」

東北地方に伝わる「しそ巻き」を作るなら、このレシピがおススメです。宮城に伝わる「しそ巻き」の保存方法やアレンジレシピも紹介!
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らっきょう「レモン酢」漬けが 実は簡単すぎる

なんとなく身体に良いんだろうなぁと思う「らっきょう漬け」。でも、作るなんて面倒だと思っていませんか?しかし、らっきょうを漬けるのは、実は本当に簡単です。身体にいいと思うらっきょうを、「レモン酢」で作る無添加のらっきょう漬けにして、家族の健康をコッソリ支えてみましょう。
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『ケール』の食べ方 知らないと損しちゃう!

ケールってスーパーではあまり見かけないです。たまに見かけても、どうやって食べたらいいのかしら?と思ったことはありませんか。この記事では「野菜の王様」と言われるケールを、一食分の献立として作ることが出来ます。
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ピリ辛メンマの作り方 旨味の後の辛さがクセになる

タケノコは柔らかく煮ることで、繊維を活かした食感が楽しめます。 下茹でに手間がかかりすが、茹でてしまえば簡単にピり辛メンマが作れます。 生のタケノコを存分に味わうピリ辛メンマ、お土産にも喜ばれる一品です。
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