レモン酢のレモン入り　りんごのコンポート

レモン酢のレモンを活用した、りんごのコンポート。少しもっさりしてきたりんごが、息を吹き返すように美味しくなるレシピ。

レモン酢のりんごコンポート作り方

材　料　・　調　味　料

りんごコンポート　コラム

たくさんのレモン酢を作ってきて、どうしても残りやすいのがレモン。

液はドレッシングにしたり、お肉や魚に漬けるのすぐになくなってしまいますが、どうにもレモンだけが残ってしまいます。
いつも大量にレモン酢を作るので、段々とレモンが溜まってしまいました。

実家から「くずリンゴだよ」と言われて送られてきたりんごは、
時が過ぎてしんなりしたリンゴ。

さつま芋のレモン煮を作ってから、野菜とレモンを一緒に煮るととても美味しかったのがわかり、さっそくもっさりリンゴも一緒に煮てみました。

レモン酢の酢も加えたことで、砂糖だけよりも食べやすいコンポートになりました。

明日は、家族勢揃いの日なので、リンゴのコンポートのお披露目が楽しみです(^^)