レモン酢が好き過ぎて、YouTubeやブログでレモン酢の発信していましたが、ついに極まって自作のレモン酢を、製造・販売するようになりました。
伊達なレモン酢 製造・販売
この「伊達なレモン酢」は、食卓で見たときに少しでも気持ちを上げて頂きたくて
輪切りが綺麗に見えるように、レモンの見え方を遮らないようにと透明なラベルで作っています。
また、この商品は「宮城発信のレモン酢」を、表現したかったので「伊達な」と付けました。
伊達なレモン酢を作るきっかけ
62歳のとき骨折によって、身体をピクリとも動かせない状態になりました。
派遣社員でしたから、即、失業です。
一日中痛みと向き合いながら考えること・・。
このまま、同じ生き方でいいのかなぁ。
既に60代に突入していたので
明日、何があっても不思議ではない年齢です。
外出できるまでになったある日
はじめてマルシェに行ってみました。
対面販売のマルシェは
物の売り買いがとても新鮮に見えたのです。
私も売ってみたい！「レモン酢」売ってみたい！
製造・販売 ほとんど経験なし
食品の製造・販売は、作ったからすぐに売れる状態にはなりません。
食品衛生責任者の講習を受講して、資格を取得します。
製造にあたっての、衛生面や商品表示について学びました。
成分表示は、専門の企業に依頼して検査してもらいます。
商品の命名、容器選び、ラベルの選定などなど・・。
さまざな工程を経て、商品が出来上がりました。
製造はアルバイト程度、販売に至っては経験がありません。
知らない事ばかりで、躓いたり失敗しながら
やっと商品完成にこぎつけました。
商品を売る 楽しさと難しさ
自分が薦めたい商品が売れると、嬉しくてとても充実感を得られます。
しかし、その反面良さを伝えるのがとても難しいです。
商品の販売にあたって、保健所からYouTubeやブログ記事について指摘がありました。
個人発信であれば問題のない健康効果も、商品として表示することは誇大広告となってしまうのだそうです。
体に良いと思い、販売をはじめているのに
その効果を表現できない・・
商品の健康効果が表現できないのであれば、商品を製造販売する過程を表現していこう。
新たにSNSでInstagramをはじめました。
今までのYouTubeやブログ、最近作ったオンラインショップ
いろんな方法を模索しながら、
「伊達なレモン酢」を販売していきます。
よろしければ、Instagramやショップなども覗いていただけると嬉しいです(^^)
伊達なレモン酢のリンクはこちら
